Silao de la victoria, Gto. Gracias a los procesos de calidad que realiza el Rastro Municipal de Silao, el municipio fue sede para capacitar a 9 titulares de rastros en el tema.
Servicios Públicos a través del área de Rastro en coordinación con el Comité Estatal para el Fomento y Protección Pecuaria del Estado de Guanajuato realizaron el curso de Actualización de Vigilancia e Inspección en Rastro en las instalaciones del Polideportivo.
En su mensaje de bienvenida, José Nicolás Ávila Durán, director de Servicios Públicos destacó que la finalidad es impulsar la mejora en la sanidad y el comercio formal de carne que se expende en el municipio, respetando el ambiente y optimizando los procesos de sacrificio de animales.
Agregó que también se busca fortalecer, capacitar y actualizar a los titulares de los rastros.
El Director informó que Médicos veterinarios y auxiliares de inspección de 9 rastros municipales de la zona Norte del estado como San Luis de la Paz, San José Iturbide, San Miguel de Allende, Dolores Hidalgo, San Felipe, Ocampo, Guanajuato, Purísima del Rincón, San Francisco del Rincón y Silao asistieron al curso.
También los participantes recibieron información para homologar criterios de inspección y normatividad sanitaria.
El curso tuvo una duración de 8 horas, en donde se abordaron los temas de Introducción a la Tuberculosis Bovina y Brucelosis, Normatividad Federal y Estatal, importancia de la Trazabilidad en Rastro y el trabajo en equipo.
El curso fue impartido por personal del Comité Estatal para el Fomento y Protección Pecuaria del Estado de Guanajuato.
Titulares de 9 rastros municipales se capacitan en Silao
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